Fáciles y rápidos de preparar

Nada mejor que ver el Mundial con los amigos y la familia compartiendo unos deliciosos y saludables piqueos con anchoveta, nuestro pescado emblema y el más nutritivo del mundo. El Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción, comparte contigo 4 recetas fáciles y rápidas de preparar del chef Francisco Flores. ¡Arriba, Perú!

Video de  los piqueos: https://bit.ly/2ld35h2

Piqueo 1: Minitacos de anchoveta  (4 personas)

  • 1 conserva de anchoveta
  • 2 panes pitas cortados en cuatro
  • 1 palta pequeña aplastada
  • Media cebolla picada en cuadritos
  • 1 ají limo picado en cuadritos
  • Limón y sal al gusto

Piqueo 2: Crocante de anchoveta (4 personas)

  • 1 conserva de anchoveta
  • 1 paquete de galleta integral
  • Medio pepino picado en rodajas
  • Medio tomate picado en rodajas
  • Limón y sal gusto

Piqueo 3: Cheese de anchoveta (4 personas)

  • 1 conserva de anchoveta
  • 3 tostadas cortadas en cuadritos
  • 50 gramos de queso crema
  • Hojas de espinaca
  • Sal y limón al gusto

Piqueo 4: Caprescado (4 personas)

  • 1 conserva de anchoveta
  • 1 palta pequeña cortada en rodajas
  • 2 panes pitas cortados en cuatro
  • 50 gramos de queso crema
  • Medio tomate cortado en rodajas
  • Hojas de albaca
  • Sal y limón al gusto

Preparación de los 4 piqueos:

Incluir todo los ingredientes en el pan pita, galletas integrales o tostadas. Sazonar con limón y sal al gusto.

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