Perú ha sido invitado a participar en la XX Feria Xantar, en Ourense (España), del 06 de febrero al 10 de febrero próximo, con nuestra deliciosa gastronomía piurana y que pondrá en vitrina nuestra riqueza culinaria a nivel mundial.  Será el Instituto CETURGH PERÚ en la persona de su Directora Katty Vegas Serrano quien llevará nuestra bandera a tan importante evento internacional.

Xantar, el 20° Salón Internacional de Turismo Gastronómico, Xantar es la única Feria Internacional de Turismo Gastronómico acreditada de la Península Ibérica. Ofrece una experiencia para viajar por el mundo a través de los sentidos lo que la ha convertido en referente para los destinos enogastronómicos más importantes de España y Portugal al que se han ido sumando otros países de Iberoamérica.

Propone la calidad de la Gastronomía y el Turismo Sostenible y Saludable fusionando  tradición e innovación propia de los territorios representados a través de exhibiciones, catas temáticas, cocina en directo y muchas más iniciativas que suceden durante cinco días de intensa actividad. De este modo, la próxima edición del salón, que se celebrará en Expourense, reunirá a reconocidos chefs y expositores de 7 países que impartirán talleres de cocina en directo

Xantar es la única feria internacional de turismo gastronómico de España y la presentación de Perú estará enmarcada en difundir nuestra gastronomía presentándonos el día 06 a las 5:00 pm hora Xantar -  11:30 hora peruana en el Showcooking “Perú Cocina Regional Piurana” con el Seco de Chavelo y el Majado de Yuca además de exponer nuestros productos regionales piuranos como el cacao, chifles, café, algarrobina entre otros.  “Con nuestra participación conseguiremos promover la calidad de nuestra gastronomía como motivación turística, desde una perspectiva sostenible y saludable.  Nuestra mira está en la patrimonialización de la cocina piurana” nos dijo la Directora de CETURGH PERÚ; Katty Vegas Serrano.

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