Prácticas y significados del ceviche peruano serán postulados como Patrimonio de la Humanidad

Luego de un proceso de diálogo y evaluación, el Grupo de Trabajo Multisectorial, creado para la postulación de un elemento de la cocina peruana a la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de UNESCO, decidió la postulación del ceviche peruano, como elemento representativo de nuestra cocina tradicional, que incluye las prácticas y significados asociados a su preparación y consumo.

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PERÚ, EXPONDRÁ LO MEJOR DE SU GASTRONOMÍA EN LA FERIA XANTAR - ESPAÑA

Perú ha sido invitado a participar en la XX Feria Xantar, en Ourense (España), del 06 de febrero al 10 de febrero próximo, con nuestra deliciosa gastronomía piurana y que pondrá en vitrina nuestra riqueza culinaria a nivel mundial.  Será el Instituto CETURGH PERÚ en la persona de su Directora Katty Vegas Serrano quien llevará nuestra bandera a tan importante evento internacional.

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¿CÓMO LOGRAR MI PROPIO EMPODERAMIENTO?

Joven empresario peruano Wencis Vigo presentará esta jornada de capacitación que busca darle valor a las habilidades blandas de las personas, para generar estabilidad en la vida cotidiana. Se realizará el próximo miércoles 20 de febrero en Surco y está dirigido al público en general.

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¿Qué debemos considerar para evitar problemas de salud durante fiestas de Navidad y Año Nuevo?

Suelen presentarse casos de indigestión por comilonas

  • Durante las celebraciones de fin de año es recomendable recurrir a la moderación y, además, al agua y frutas, así como a la actividad física.
  • La alimentación es un proceso social porque se realiza dentro de un espacio donde se comparte con personas de nuestro entorno familiar, laboral y amical.
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