Una delegación de aproximadamente 20 productores de panela de la provincia de Pichincha – Ecuador, acompañados de un equipo técnico, se encuentran realizando una pasantía en la provincia de Huancabamba, con el objetivo de intercambiar experiencias en el procesamiento de este producto natural.

Rafael Seminario, gerente regional de Desarrollo Económico del Gobierno Regional Piura, acompañado de los subgerentes de Promoción de Inversiones, Marietta Sánchez y de Cooperación Técnica Internacional, Fernando Cáceres recibieron a la delegación ecuatoriana, quienes luego partieron conjuntamente con el equipo técnico de la Subgerencia de Promoción de Inversiones hacia la provincia de Huancabamba.

Seminario manifestó que este intercambio cultural de experiencias en procesamiento de panela se desarrolla en el marco del Acuerdo Marco de Hermanamiento y Cooperación, celebrado entre el Gobierno Regional Piura de la República del Perú y el Gobierno Autónomo descentralizado de la Provincia de Pichincha de la República del Ecuador, con el fin de profundizar los lazos de amistad y cooperación que une a ambos pueblos.

Agregó que se ha elaborado un programa de actividades entre las que se incluye la visita a la planta de procesamiento de panela, recorrido a parcelas de productores, entre otros.

Panela

Es un producto natural que se obtiene de la caña de azúcar, cuyo jugo se concentra y se cristaliza para luego obtener la panela, que es parecida al azúcar comercial.

La panela en los mercados internacionales como Italia y Francia, es muy cotizada y considerada un producto de alta calidad, además su precio es cinco veces mayor al costo de azúcar blanca.

Según cifras del  Ministerio de Comercio Exterior  y Turismo, Piura concentra el 98% de la producción nacional de panela orgánica y se exporta a Estados Unidos, Canadá y Europa.

Dato

La pasantía está programada del lunes 06 al jueves 09 de mayo.

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